En el número 45 de la revista Tapas, de julio y agosto de 2019, escribí sobre cómo gracias al comercio de la nieve y el hielo durante siglos los españoles han podido gozar en verano de helados y bebidas frescas.
Destacado
Lo moderno es el supermercado
En el número 38 de la revista Tapas, de noviembre de 2018, escribí sobre la llegada de los supermercados a España a finales de los años 50. Concebidos como «el paraíso del ama de casa», fueron un emblema del progreso, además de un arma para la propaganda capitalista estadounidense. Hubo un tiempo, en los años cincuenta, en…
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